小小隻のRuby

台中小吃-不斷前進的台式貝果

(文章最下方有提供菜單ㄛ)

做烘焙就跟做學問一樣，永遠都有進步的空間

店家：貝克兄弟手工貝果

地址：台中市沙鹿區中山路153號

電話：(04)2662-2525、0938-130-817

不知道我的40歲是不惑呢? 還是依舊很迷惘?

我覺得就跟人生及職場的道理一樣，

「事情不是沒有其他人能做，

但要做得好、做得巧、做到差異化，

那就是我們得競爭力及功夫所在。」

就像老師說的:「做貝果不難，做的一樣才難」

同時，貝果口感的要求：「不僅外表鬆軟，內陷也很扎實」，

這不也正告訴了我們另一個道理:「除了要金玉其外，還要不敗絮其中」

期許未來的每一天，我們都能進步一點點

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咬一口，是月亮蝦餅? 是客家比薩? 你猜到了嗎?

在有生之年，可以做過一件值得懷念的有意義的事，這樣的人生何其幸運阿~

在這濃濃人情味的南方國境，

就是需要這一口古早味蘿蔔板的相伴

店家資訊: 28餐車

電話：0970-888-619

地址：屏東市廣東路1496-7號

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地瓜酥的漫漫回家路

清爽脆口的黃地瓜&香味撲鼻的紅地瓜
 

(點圖片可前往粉專ㄛ)

店家資訊: 阿嬤ㄟ等路

電話：(02)2498-7474

地址：新北市金山區金包里街74號

魔鬼藏在細節裡-「講究時刻的採收」

採收還得祈求老天爺賞臉，

別讓天氣炎炎，

因為氣溫太高採收，

過不了多久表皮就熟掉了，

嚴重影響了口感

在這麼多則的職人報導中，

不難發現，

每位成功被報導的職人，

其實背後已經默默堅持，

然後努力著幾十年。

在這十多年的日子裡，

職人們不僅要堅持初心，相信自己一定要試試，

還要堅持著不放棄，即使已經被拒絕了很多次

(這位地瓜酥老闆被工廠老闆拒絕了兩次，要我可還真的沒這種毅力...

難怪我不是大老闆，哈哈哈)

除了具備創業家的精神外，

相信自己培養福氣，

讓自己能遇上貴人這件事也很重要。

如果這位老闆沒有好運的話，

可能被拒絕了十次，

也還遇不上“貴人”

(雖然我們都會勉勵：

國父革命十次，是到了第十一次才成功的，

但今天套用在我身上，我可能會直接放棄

，然後雙手一攤說：「反正我不是國父，不用這麼偉大」)
 

父母，永遠是孩子們最溫暖的避風港。

地瓜酥老闆的母親，不僅是孩子最溫暖的避風港，更是他生命中的貴人。

如果沒有母親資助的50萬，就不會有能夠發展到今天的地瓜酥

如果沒有母親愛吃地瓜酥的喜好，就更不可能幫助老闆開創人生事業第二高峰。

貝克兄弟手工貝果

28餐車

感情蘿蔔板

戀情黃金栗 

深情過年糕

溫情南瓜牽

苜蓿芽蔬菜燒餅

香濃花生土司

蔬果南瓜濃湯

28沁涼紅茶

阿嬤ㄟ等路